Nasi Ulam,或“草本米饭”是马来西亚食品爱好者的最爱!只有您访问的北方半岛马来西亚的惊人最北端,这一当地的Kelantanese食物将是您的亮点。

In this article we will share with you all the herbs, all the seafood, and more info on a ridiculously tasty secret sauce (‘Budu,’ an all-time flavor Champion you NEED to know more about), during this wonderful feast of Kelantanese food at D’Umi Nasi Ulam Restaurant today.

一定要订购很多,因为一旦你开始,布达酱可能有所惊人,或者恍惚,或者可能都是澳门金沙官方平台网站
订购计数器,在烹饪站前,在D'Umi Nasi Ulam

Nasi Ulam('草本米')

Nasi Ulam(或'草本米')可能会在马来西亚Kelantan的“必需”食品中占据1号点。

让我立即向您保证,简单的食物名称*这里甚至不能开始描述膳食像“草本米”的品种和多样性。

我相信这是一个食物当地人在这里推荐访问马来西亚北部的任何旅行者......你可以从我这里接受他们,他们都是绝对正确的。

不仅仅是草药和米饭......

“Nasi Ulam”这个名字实际上可以描述几种不同的食物,但是吉兰丹人每天吃的一种食物是这样的:

一顿白米饭,咖喱,新鲜的鱼(烤),这些都是鲜明的新鲜草药和生绿蔬菜(你在'Budu'和'Tempoyak'当地酱汁中)。

注意*:作为东南亚食物的任何情人会告诉你,这里的食物名称往往是相当的基础,甚至有时可爱!(查看 '脂肪米饭,''旅行赖斯'和'米沙拉“对于其他一些令人难以置信的马来西亚当地食物(继续)船面条'和'泰国煎炸“对于泰国的一些常见的食物,下门)。

用你的Nasi Ulam草本米饭,享用美味的新鲜蔬菜
传统的蔬菜到你的Nasi Ulam,包括酸腰叶子!

草药米饭食谱

这里服务的侧桌上的植被数量很精彩!不要觉得你在个人耗尽商店的整个花园 - 他们每天都在这里只有巨大的新鲜农产品。

所有这些蔬菜都是和米饭一起吃的,但更重要的是,你会用一种非常特殊的“布度”酱料蘸着吃(我们马上就会讲到)。

为了让你兴奋起来,这里有一些蔬菜和香草,你可能会在这道菜中看到;丛林胡椒(花椒),腰果树叶,芒果树叶,印度彭尼西,越南薄荷,甚至槟榔叶。

D'Umi Nasi Ulam是整个地区最好的餐厅之一,当您想要一个全面的午餐时间宴会,所以现在让我们看到他们在这里服务的一些难忘的主菜肴。

注意:我建议在这里参观午餐,但由于他们的主要位置是作为第一家餐厅,即夜间卡车运输当从泰国的边境过境时,D'Umi Nasi Ulam实际上整夜露天露天,只有早上5点关闭!

我喜欢在海边靠近海洋的生活方式允许一个人在如此高质量的肉类上用餐,如这种虾,也可以享受如此宽的烤鱼选择
看看这些海洋虾的周长 - 这么肉!

海洋虾

除了米饭和蔬菜弥补Nasi Ulam草本米组合本身,还有其他一些其他菜肴,您需要了解。澳门金沙官方平台

这虾是你必须从前面的一个托盘订购的食物,他们曾经很大!

像D 'Umi Nasi Ulam餐厅这样以廉价的午餐价格出售这么大的虾并不常见——然而,当你的家门口有丰富的海洋,像这样美丽的事情就变成了每天的可能。

椰子橙酱是如此奶油,几乎坚果。酱汁是甜蜜的,但没有过于如此,我认为这块虾和咖喱板与略微苦涩的草药很好。从NASI Ulam Herb Plate选择,为自己选择一些,看看如何在添加一些棕色的Budu鱼酱中削减温柔的甜味。

草本提示:我不确定英文名称,所以找到看起来像Cilantro的草本植物(寻找锯齿形叶边缘)。抓住小树枝,尽可能多地蘸上虾咖喱肉汤。放在米饭上,在途中添加一个Tempoyak的Down,并将草本和榴莲酱混合在你的棕色Budu鱼酱中。

像这样的炮弹为您删除了他们的尖锐端,所以你只需要吮吸,啜饮,享受每个
命令炮弹,周围最有趣和美味的海鲜板块之一

椰子肉汤里的贝壳

成人的经历中的一个更加欢乐的经验可以使用你的手指,牙齿,舌头和嘴唇作为同等有用性的用途,致力于从这些壳中的每一个炮弹中取出单一的肉。

在这段时间里吃一些类似的食物在印度尼西亚,我喜欢马来版本如何持久持久的辛辣感觉。

每个炮弹的尖端已经为你分开,所以你需要做的就是找到没有空气可以通过的直角。练习你的Slurp,Suck,Smack和Repeed的技术,在你旁边的空壳中建立一个小土墩,直到他们走了!

这是制作Ikan Bakar的新方法,不要错过尝试他们的意大利面包坊风格
巨大的鲭鱼,充满辛辣的红色参巴和香料

烤鱼(Ikan Bakar)

我想这是他们在这里烤的一条鲭鱼,但我从来没有见过这么大的鲭鱼——成熟的鲭鱼的尾部就像装甲层!

然而,突破尾巴确实会产生足够的白鱼肉。只是小心,你不会在这个过程中伤害自己。

在D 'Umi Nasi Ulam餐厅,厨师们做的事情有点不同——传播sambal辣酱鱼体!在此之后,他们再次关闭它,第二次将其搁置在烤架上(味道输注加倍!)

烟雾输液进入那种Sambal放大了已经美味的鱼肉 - 这是一个天才的移动,这是一个菜肴,你在这里吃饭时需要尝试。

马来西亚最受欢迎的鱼:这道菜的食谱和我们在吉隆坡(吉隆坡)时吃过的其他种类的鱼很不一样烧烤感觉Ikan Bakar Bellamy),不同于Melaka的许多烤架餐厅(海鲜盛宴在HJ Haji Musa)。

世界上有史以来最美味的调味品之一,Tempoyak刚刚搅拌成酸,咸,Budu和Chili
盐发酵榴莲(Tempoyak)是一场淘汰赛 - 我不是在言语中敬畏!

如何吃nasi ulam

(上面的照片不是自己的食物,但这是一个强制性的举动 - 你需要Tempoyak)

别忘了至少拿一小盘这种美味的浑浊酱汁——它的名字叫“布图”——是一种酸咸相间的蘸料,里面有一种真正强烈、令人兴奋的味道。

我敢肯定,每当你从吉兰丹回来的时候,你都会告诉你的朋友们这件事,甚至可能是你会考虑走私回家的事情(但你不是从我这里知道的……)。澳门金沙官方平台

酱汁和配菜是一顿饱饭的米饭乌兰的关键部分,所以不要害怕全力以赴,使用提供的钳子,和你的手在必要的时候,为自己和堆栈每人至少有一个板的新鲜香草,生蔬菜,辣椒,酸橙和豆芽。

警告 - 用尽布德酱并不理想

我只是想提这一点,以免你忘记(相信我,当我面对烤鱼和Tempoyak时,真的很难想到什么在我身边)。

The way you eat at this restaurant is by first walking up to the front counter, choosing your main dishes, and then building your own mini-plates of ‘budu’ sauce, tempoyak (the huge plastic container in the picture above), and picking from the plates of herbs and fresh vegetables.

库存,因为你要确保在这顿饭期间没有时间,你或你的任何朋友都耗尽了这个棕色和腥味的酱汁,叫做“布鲁”。

这是惊人的这种简单的盐和鱼肉混合物可以对一个人的舌头和味蕾做的事情做些什么
马来布德酱介绍让我陷入恍惚中......纯净,咸,腥,快乐。

布鲁酱

虽然这是'只是'酱汁,但我肯定会将这一点作为自己的食物(这种食物在我的短期列表中,为什么旅行到马来西亚是一种欢乐和年度的必要性)。

这个马来西亚的成分我只能像天上一样形容,我保证你打开的风味可能性会改变你的嘴对食物的看法。澳门金沙官方平台

只是“一种酱汁……哈!”

一种非常简单的鱼肉(凤尾鱼)和盐的混合物,类似的蘸酱在东南亚几乎每个国家都很常见。

老实说,我的唾液腺现在正在加班,即使我从家里写下这一点 - 布德酱的回忆仍然如此新鲜。

南泰式:布图也吃在泰国南部,但我必须承认,我认为马来版赢得了我。这是我愿意在我的随身携带中走私的一种成分,而且你不想离开马来西亚而没有拥有自己拥有这种最辉煌的调味品的全新经验。

这是我们所见过的最美味的调味品之一。Tempoyak,在diumi Nasi Ulam
黄色最温柔的色调,隐藏着潮湿的潮流的味道的潮流

如何与布杜一起吃饭

拿一个预先做好的混合盘(布度酱、辣椒、芒果片和青柠),搅拌出一种神奇的药水——最后加一勺发酵的榴莲。

把它混合在一起,然后舀出你的米饭。从烤鱼中抓住一根肉,用手指稍微捣碎鱼肉(这使得它更容易拿起,但是为其骨头留下留下)。轻轻地进一步,用手指向上,朝你的嘴猛扑,并将您的味蕾提升到临时天堂。

每一口都是由你决定的……但当你如此接近魔法时,我认为必须确保餐桌上的每道菜都至少有一种健康剂量的辛辣、美味的马来西亚布度。

最后一步是将Budu与Tempoyak混合在一起

我们的世界正在摇摆时有脾气暴躁首次就在我们去吉兰丹的前几天,但那只是它自己的Tempoyak !我们不知道的是,吉兰丹的当地人乐在其中混合带布度的Tempoyak,和然后加入新鲜的自产的整个红辣椒

难以置信,它的味道超过了10级,这是一种全世界都需要知道的味道。澳门金沙官方平台

在Kelantan吃每餐时都会饿了!他们的食物很新鲜,充满活力,也是非常健康的!
Kelantanese食物非常健康,美味,甚至看起来很漂亮......

得到你的益生菌!

布德酱不仅美味,它也是如此为你健康!早在益生菌健康食品风靡西方世界的几个世纪之前(用克非尔谷物、康普茶等发酵饮料),马来西亚的布度酱就充满了令人惊叹的嗜盐细菌培养物。

我不会进入细节(你可以阅读更多在这里),但只知道控制这种发酵的厨师靶向非常特异的盐鱼 - 棕榈 - 甘油对罗兰指比。他们希望为这些细菌茁壮成长的完美环境......我支持这些鲜美的目标100%。

注*:Terangganu(与吉兰丹接壤的州)的人们也这样做,但他们在Tempoyak上的比例更重,而吉兰丹似乎在咸布度上更重(两种方法都是完美的)。

这家餐厅提供的食物值得旅行,供应Kelantanese Food and Location Feeding,这是一座穿越马来西亚北部的所有旅行者的必要游客(哥打巴哈鲁地区)
距离泰国边境仅几分钟路程,D'Umi Nasi Ulam Restaurant

马来西亚最好的事情澳门金沙官方平台

吉兰丹美食最棒的地方之一是,当地食谱将马来中部澳门金沙官方平台的丛林食材和喜爱香料的烹饪风格与大量来自马来西亚北部海岸的海鲜进行了独特的结合。

吉兰丹之旅将带你离开马来西亚更著名的、旅游频繁的地区,大约半天的旅程澳门金沙官方平台,其中最好的部分是,你有同样的食物的爱,同样的味道成瘾分享在这个神奇的马来西亚国家!

Thank you for reading this article, and I hope you enjoy several more articles on this website – we have content from our entire trip around this amazing country of Malaysia, and enough photos to guarantee (even for ourselves) that the ‘next trip to Malaysia’ is always just around the corner!

非常爱,谢谢阅读!

名称:D'Umi Nasi Ulam
位置:谷歌地图
小时:上午10点到凌晨5点(是的,深夜!但他们在星期五关闭)
价格:这里的业主是如此令人难以置信的善良,给我们免费的(当您访问时,当您在这些照片中看到的完整午餐时,预计每人大约15-20 rm左右)

4条评论。我很想收到你的来信!

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  • 莎拉

    2个星期前

    这种口味包装的分类听起来像一个真正的盛宴的味蕾。还有那些海洋虾,哇!

  • myline

    1个月前

    看来这里的人喜欢辛辣。

  • Mashood.

    1个月前

    好帖子老兄。您的大部分帖子来自马来西亚或泰国。期待你在印度食物上写一些。

    • Joel Bruner.

      4周前

      谢谢你的评论!事实上,马克有很多关于印度食物的文章,试着看看这个网站——我希望你喜欢你的发现!祝您今天过得愉快,谢谢您的支持!