如果你是万象旅游作为老挝首都,这里不乏餐馆可供选择。你找不到一条没有明亮的黄色比尔劳标志,没有酒吧、当地餐馆或酒店广告的街道。

但这家餐厅,提供老挝厨师梦寐以求的各种鸭肉,必须在您的就餐地点列表中名列前茅。简直就是烤鸭天堂。

在这篇文章中,我将与你分享所有的细节。

老挝食品
用木炭旋转鸭子

安娜烤鸭餐厅ຮ້ານແອນນາປີ້ງເປັດ

首先,我不得不说一个巨大的感谢您对眉,她的丈夫比利和他所有的朋友真的,因为没有他们也没有办法,我们就知道来这里 - 餐厅甚至没有菜单!

而就在外面喝咖啡,我们遇到了眉和她的朋友我们的Airbnb公寓。我们的新朋友有一个想法,以后见面吃饭。

我们在下午6点前到达,烤架热了,前面已经停了好几辆车。我们在厨房和后院灯光明亮的音乐舞台之间抢了一张桌子。

我的感觉是与激动都被击中的气味从厨房和肉类的铁板在明火的声音嗡嗡的到来。

老挝食品
老挝万象大餐

伟大的主人,伟大的食物

当主机已经知道他们要去哪里把你从字面上在接下来的呼吸邀请你之后,其安全地说,你不会被辜负。

我不太明白的命令,但我确实听到了十几次的话鸭......老实说,我只是垂涎烤的观鸟板被传来传去。澳门金沙官方平台

Laab投注苏克(鸭沙拉,非原始版本)

吃什么

现在,对于食物。

你只需要尝试这道菜叫做Laab Baeng PET(或只是“宠物的Paeng”)。

在这一天,他们并没有真正制作出完全生的版本,所以我们决定用生鲜血做熟肉——当然,这本身就很好。

如果你曾经想象中含有的新鲜草药,丰富的,油腻的碎鸭肉爆炸一条鱼咬钩,口冷却果冻,都覆盖着噼里啪啦的炸葱,那么你会非常喜欢这种食物。

一个老挝特色,新鲜鸭血!

鸭血沙拉 - 一个专业老挝

令人惊讶的是,这道菜之所以这么红,并不是因为油,而是因为新鲜烤鸭的血液。

他们直接从鸭子身上取血,一直搅拌以防止血液凝结在一起。

Along with raw duck blood, a combination of Laos mint, roasted peanuts, green onions, freshly chopped chilies, and crispy fried shallots were added, making this one of the more refreshing (but also fiery) bites of food I think I’ve ever come across.

追咬血与虾酱蘸辣椒原料

你的关键步骤伟大

你挖之前,先挤些柠檬汁到原料鸭血沙拉整个板块。

接下来,你会希望通过将其浸入虾酱自己准备一个新鲜的生辣椒 - 这将是你的追逐者。

老挝生鸭血沙拉
准备好你的辣椒酱和虾酱

不管一开始听起来如何,我向你保证,味道完全不是我想象的那样。非常香,没有铜色的感觉。

平滑,富有质感,伴随着清脆的碎从药材的巨大量的气味,它确实是一个菜,给人们带来了老挝在一起。一个美妙的组合。

我以前从未有过这样的经历,但老实说,我没有时间——我有三分之一的时间。这太不可思议了。如果你在老挝首都万象,你绝对不能错过这道菜。

烤鸭,老挝风格,在发酵的鱼酱腌制

烤鸭用发酵的鱼酱

你也应该为了至少一个烤鸭,它是只能被描述为酱腌制的“天才”。

有很多味道怎么回事,但我敢肯定的主要成分必须是老挝Padaek(老挝发酵的鱼酱),那种在凉拌青木瓜发现为好。

厨师抹上它放到鸭子烤之前,也与烟熏的香味发酵的鱼味奇妙的比赛。

像本地人一样吃饭

把一小团糯米卷在你吃的手里,然后伸手去抓一块鸭子。也有一些蘸酱可供选择,但事实上,鸭子本身味道很好,根本不需要任何酱。

那咬后,采取从越南香菜,锯齿草,院子里豆,甚至另一个辣椒供您选择,从新鲜的香草侧板。他们在那里每一口后清洁你的嘴,还负责管理建筑火灾。

老实说,我们也有几盘“Laap Pet”,但在吃完三大盘美味的Paeng Pet之前,我们不能离开。

这是我们在万象昨晚,成功的又一本地老挝肉盛宴。

老挝万象有很多餐厅供应Laap Paeng宠物,但安娜烤鸭是最好的之一。

万象的餐馆
安娜烤鸭

如何到那

安娜烤鸭是城市的河畔中心(面积几乎直接南大部分酒店都位于),并需时约10分钟,从河边散步/市场澳门金沙官方平台区三轮摩托车。从Talad骚(早市/汽车站)即将到来,这只是3km左右。澳门金沙官方平台

见下图(餐厅是仅次于澳大利亚大使馆)。

安娜烤鸭餐厅ຮ້ານແອນນາປີ້ງເປັດ小号

地址:https://goo.gl/maps/e5yetYx4SNS2
营业时间:2 pm-10pm(现场音乐开始晚上8点左右澳门金沙官方平台网站)
价格:计划每道肉菜50000-60000 kip

此外,检查出我万象旅游指南关于您的住宿更加有用的技巧。澳门金沙官方平台

46条评论。我很想听到你的消息!

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  • 维沙尔

    11个月前

    菜谱不错。谢谢你。

  • 维沙尔

    11个月前

    它的真正真棒博客...澳门金莎官方平台网址

  • 阿什利

    1年以前

    刚看完安东尼·波登的老挝插曲,我立即搜查了约鸡鸭血沙拉文章。澳门金沙官方平台势必要在这里!

    • 乔尔·布鲁纳

      7个月前

      阿什利!快乐,你发现这一个,希望你有机会很快就试试吧!它很独特的(和疯狂美味)老挝的食物,感谢您的留言

  • 麦克·安德鲁斯

    1年以前

    很不错的职位,但我不认为我能够尝试这一点,但我喜欢用图片和文字的方式。

    • 乔尔·布鲁纳

      7个月前

      好了,谢谢你的诚实迈克!很高兴你发现了它,觉得它很有趣。欢呼声中,有一个伟大的日子吧!

  • 玛丽亚·佩雷斯

    2年前

    越南菜比美式菜肴如此不同。作为伪善我喜欢尝试新的菜肴和越南美食从来没有令人失望。幸运的是,我们在这里在洛杉矶一些伟大的越南餐厅。不幸的是,我以前从未见过这个菜,但我一定会在我最喜欢的地方问问吧。澳门金沙官方平台

    感谢分享,
    玛丽亚

    • 乔尔·布鲁纳

      2年前

      玛丽亚,谢谢你的阅读!我希望你一些运气发现更多的当地菜肴(老挝和越南)在美国那边,我知道这是可以做到的,因为我已经看到,世界上没有人会留下他们的食物,即使搬到一个新的大陆

  • Daspalla酒店

    2年前

    嘿标志weins,
    谢谢你的经验老挝食物。不错信息和照片。

  • 迪帕克帕特尔

    2年前

    很特别的那么好后

  • 吉利安米歇尔

    2年前

    我肯定很想试试这个!我有前血汤,但它是一个韩国菜,不是老挝。(我的男友是韩国人,他的妈妈有特别制作的汤给我们。)的LAAP宠物的Paeng看起来完全是独一无二的,所以我敢肯定,味道会像什么我以前曾经有过。我喜欢尝试新的食物!<3

  • 劳拉·琼斯

    2年前

    真 的。你尝尝这道菜真勇敢。我想我受不了了。然而,你的写作是非常诗意的,照片使它看起来很棒!

  • 恶魔先生

    2年前

    你好马克先生!

    你能推荐给我一些佐料,我可以让自己?我穷,也没多少钱,但我喜欢咸味和辣味的味道。非常感谢你!伟大的博客,澳门金莎官方平台网址我真的很享受你的食物的旅行!

    • 乔尔·布鲁纳

      2年前

      嗨恶魔先生,以及我相信,你可以把这个浸渍自己酱!它通常只是到你自己的味道,搭配简单辣椒切丁,切块生蒜,香菜和葱的微小位,则鱼酱,汁和石灰,按照这个顺序。如果你不喜欢鱼酱,再用盐是确定的,如果你不要吃辛辣的食物,然后尝试削减他们之前走的是种子出了辣椒的。感谢您的阅读,保重!

  • 枷锁

    2年前

    真 的!血是如此鲜艳。我想知道厨师是否每隔一段时间就搅拌一次,或者他们是否必须不断搅拌以防止凝结?我在老挝的时候有很多凝结的血,一点也不喜欢这种味道。很高兴知道这血没有铜色的味道。

    • 乔尔·布鲁纳

      2年前

      我不能完全肯定,但我知道血液的几个小时内使用。另一天在这最近的老挝之行,我们终于看到正在使用猪的血液,是的,它搅拌相当频繁,防止凝血。但我认为新鲜度是最重要的部分!你说的没错,这个菜也没有给任何紫铜气味或味道,它真的很令人惊讶的实际散热!

  • 安娜

    2年前

    我必须说,广告牌安娜鸭子烤让我发笑

  • 史蒂夫·汤姆林森

    2年前

    如果你去巴厘岛旅游,我可以推荐用新鲜猪血做的红色拉瓦尔。尤其是在吉亚市场。

  • 莫拉

    2年前

    安娜烤鸭听起来很神奇。我们喜欢尝试鸭食谱,只要我们能够味道似乎从来没有让人失望。我们喜欢尝试当地小餐馆在万象为业主们总是热衷于帮助。但是,我们不得不说,最喜欢的早餐食物是香蕉煎饼适合我们的是万荣。

    • 乔尔·布鲁纳

      2年前

      是!你是完全正确的,脂肪含量高,鸭肉的坚定性只是组合成的可能性,这样一个美好的物质!

  • 伊丽莎白S.摘心

    2年前

    这无疑是一道独特的特色菜。作为你帖子的粉丝,我学到了很多关于亚洲美食的知识。但是血沙拉!这对我来说肯定是新的。当你决定探索世界各地人们正在尝试的一些奇特的菜肴时,你会发现令人惊奇的东西。荣誉!澳门金沙官方平台

    • 乔尔·布鲁纳

      2年前

      谢谢伊丽莎白,祝你有美好的一天!

  • 哈穆德·阿尔梅拉维

    2年前

    你是一个非常特殊的人,你有食物的巨大热情,我是你的粉丝,不断地继续前进,你的听众给我们食物的完美的描述,你是,我祝你成功,我爱你男子。

  • 梅根

    2年前

    拉布鸡是我最喜欢的菜。我要试试拉布鸭子!我丈夫是老挝人,我们想很快去看看!谢谢你的视频!!!

  • 2年前

    我绝对喜欢鸭子,但我不知道生鸭血沙拉!澳门金沙官方平台我可能会坚持使用烤鸭。我没想到鸭在老挝这样一个普遍的食物!

  • Vasantha Kadambar

    2年前

    嗨,马克,
    最近,我在你的管子里偶然发现了你。现在我和我妻子开始看你所有的视频(新的和旧的)。我觉得你把视频制作得跟电视频道一样好。我想知道你在制作这么好澳门金沙官方平台网站的视频上花了多少心血。谢谢您。

    • 澳门金莎官方平台

      2年前

      嘿Vasantha,非常感谢你,真的很感谢您收看。希望你和你的妻子都做的不错!

    • 乔尔·布鲁纳

      2年前

      Vasantha您好,感谢您的意见!我要说的唯一的“痛”是辣椒,但那是最好的种一个

  • 克里斯·里维拉

    2年前

    你能不能给我发电子邮件的细节,这家餐厅?感谢马克!☺️

  • 克里斯·里维拉

    2年前

    我要告诉你我是您的YouTube博客的忠实粉丝!澳门金莎官方平台网址让我想旅行!顺便说一句,我想看看在曼谷SOI的软壳蟹蟹菜!看起来真不错!☺️

  • Rojen什雷斯塔

    2年前

    http://garuda-airlines.net/

  • Viraporn Champaphanith

    2年前

    你真棒。看你的节目让我想去旅行和吃饭。我喜欢你的老挝剧集。继续做正在做的事。

  • 尼克ç

    2年前

    我以前从没吃过血,甚至从没想过,但你不知怎么地让我好奇马克!如果你有能力,我很高兴看到你参观意大利科莫湖上的小镇贝拉吉奥。这里有美丽的湖景、餐厅、商店和酒店,充满了从未被专业摄影师拍摄到的丰富文化。
    自'11我一直在看,并享受它的每一秒,不知道为什么花了这么长时间才做出一个帐户。

    • 澳门金莎官方平台

      2年前

      嘿尼克,极大地收到你的来信,非常感谢你对我们的支持。我非常想去Belagio,声音就像美味的食物一个美丽的地方。希望能够花更多的时间四处旅行意大利。希望你做得很好!

  • 米尔拉比

    2年前

    嘿,马克。我叫米尔。我和我妻子丽莎经常关注你的博客。我们爱你的视频和你的家人。我们想邀请你到密苏里州的圣路易斯来。澳门金莎官方平台网址我们来自孟加拉国。我妻子是个很棒的厨师,她想为你做一些正宗的孟加拉菜。我们知道你喜欢辛辣的食物。正宗的孟加拉国食物充满了香料、风味和香味。如果你和你的家人来我们家看看,会很高兴的。

    • 澳门金莎官方平台

      2年前

      嗨米尔,伟大收到你的来信,谢谢分享你自己的一些,对你的盛情邀请。澳门金沙官方平台很想去你的未来,谢谢。问候你的妻子和家人以及。

  • 瑞安·雷诺兹

    2年前

    美味post.As我是一个美食家,我喜欢读你的post.I很想尝试这些所有dishes.Pictures似乎是如此delicious.Thanks为post.Keep共享。