我会原谅你叫我“疯子”为我即将说些什么。澳门金沙官方平台

如果你不熟悉的“马来西亚调味品Tempoyak,“那么看起来就是‘疯狂’了。

现在向下滚动,并通过学习风味改变人生的体验如何可以是简单的午餐桌上满是马来西亚当地美食。

淡马鲁,马来西亚是食品和旅游的好地方
“PADU BEB!”是马来西亚当地的博客,今天他向我们介绍“T澳门金莎官方平台网址empoyak。”

马来西亚的理由来庆祝

马来西亚是少数国家在世界上不仅欢迎榴莲的一个 - 他们庆祝。

无论是其温和的好奇心,或冲天,不断的饥饿,马来西亚是一个国家,任何和所有的榴莲爱好者可以去真正让他们的激情像脱缰的野马。

梦想着去马来西亚旅澳门金沙官方平台游?请允许我向您介绍a调味品太神奇了,它值得你独自吃一整天。

使用链接(手表马克在YouTube上的视频),然后向下滚动,以获得这顿令人惊叹的大餐的完整细节。

介绍Tempoyak

Tempoyak仅仅是需要一个东南亚菜成分,使,而现在我会继续和线索你 - 榴莲是这两个成分之一。

那是在几年前,这个词“Tempoyak”第一次来到我们的关注。Tempoyak在的地方虽然很短名单只吃掉,所以我们只是留下来算日子,直到这个新的味道可能成为现实!

发酵榴莲被称为Tempoyak,其最爱戴的食物大多数餐馆在淡马鲁
五子棋马驹擅长鱼类和惊人的榴莲果酱辣椒,“三巴Tempoyak”

Temerloh,马来西亚的Tempoyak

这个镇的名字是淡马鲁,马来西亚中部的小镇,当地人都知道作为的发源地之一“Tempoyak。”

显然,在马来西亚这个时候到达,有没有别的事情可做,但要直接线出了机场,并开始为淡马鲁行程。澳门金沙官方平台网站

小费:租住在吉隆坡汽车是简单和快速(租赁使用欧洲汽车),而车程,距离吉隆坡(马来西亚首都)不到2个小时。

五子棋马驹是一个美妙的餐厅位于淡马鲁,这是你不能在你下次去马来西亚错过一个地方
烤淡水鱼,并覆盖它们各有Tempoyak - 五子棋马驹餐厅

你可能会被众多的餐馆与方式一起传递与招牌广告的Tempoyak巴丁(野生冠冕堂皇的食谱既包括榴莲和本地物种鲶鱼)。

这种明显的全镇性的上瘾只会让人对吃东西感到兴奋,如果你发现自己也在想:“一天就足够了吗?”我们彼此都很了解。

第一站 - 五子棋马驹餐厅

到达Temerloh后,你需要找到的第一家餐厅是“Gobang Maju”。

它的位置是沿着江边右侧,刚刚过去的镇的主要出入。澳门金沙官方平台

寻找那个巨大的标志,让你的兴奋带着你——等待的午餐很可能会让你的整个旅程都值得。

什么菜

著名的菜肴在这里使用鲶鱼,大亚河居住的鲶鱼(该种实际上是一个银鲶鱼,所谓的“江鱼PATIN,就像餐厅的名字)*。

您可以选择的派斯巴卡尔(发酵榴莲和辣椒酱盖直接烧烤的鱼),或在当地最喜爱的鲶鱼一样的部分ASAM汤(酸汤)。

*当然,我建议你尝试两种。顺便把菜单上的全名,是Gulai Tempoyak爱看PATIN。

你可能会需要至少一个碗的每个人在餐桌上 - 只是个中滋味后,你可能不会愿意分享。这里的气氛是完美的事情味过分,完全失去自己在晨龙史诗进餐时间。

Tempoyak是一种值得旅行的食物
Gulai Tempoyak Ikan Patin -一种发酵的榴莲酱汤,和Pangasius(当地的一种鱼)

有吨不同的选择在这里,你甚至可以点菜的项目之间进行选择,或在外卖柜台前面排队等候。

我给你的所有详细资料,在一分钟,现在我已经迫不及待要得到正确的重头戏。

准备好了“喜悦的泪水”

这样的积聚这整个上午之后,我们不可能再等下去 - 菜到达表中,我们只需要在匙率先跳水。

你可以得到一个感觉几乎立即,那你达到食品体验的新悬崖。你已经采取了咬,有没有回头路,风味能源的纯粹波在舌头来跳舞。

第一口可能带来的泪......

没有任何东西能与品尝这种酒的体验相媲美——丹波亚克桥远远超出了我们的口味“舒适区”。

从字面上离开食无语,这种丰富的肉汤的第一一勺会有什么美食家坐在简单的魅力 - 这是真的,总嘴麻木的喜悦。

这么多的不仅仅是榴莲...

对于我们这些谁知道榴莲,当然还有的识别甜/苦的味道,第一舒适。时髦的刺痛的感觉开始,下面的味道臭甜薄奶油一塌糊涂......但是,这并不只是榴莲 -Tempoyak这么多!

舌头和鼻子清醒时摇晃了一下,作为一个深层发酵因素变得清晰。

跳水头,可在此点的高跟鞋,你实际上可能变得无语了,这是完全OK!

我认为,首先对我来说,它是一个在一切的味道状态,大脑中几乎完全混乱。As if standing outside one’s own body, the taste wave finally subsides, and all those around the table sit grinning, sweating, hopelessly happy, and asking “is enlightenment possible in a lunchtime?… was that experience all happening, just from food?!”

这道菜将点燃你的味蕾,它将任何酸辣的菜肴从美味提升到伟大,再到飘逸
派斯巴卡尔Tempoyak - 烤鱼在华丽糊糊的榴莲和辣椒果酱

Sambal Tempoyak(榴莲和辣椒酱)

作为近灵魂出窍开始褪色(与新虔诚Tempoyak风扇慢慢下沉回落到地球澳门金沙官方平台网站),我劝你去重温惊讶的第二次。

澳门金沙官方平台网站通过寻找下一盘的午餐,锡 - 金属箔包装纸包围的盘开始派斯巴卡尔Tempoyak

如果有什么东西能比得上生的发酵榴莲,那就是它的天才之举烹饪用相同的榴莲成分。把它变成一个辣椒酱,包括辣椒,盐和新鲜大蒜捣烂,你必须从这些非常简单的成分又奖杯,值得品味。

派斯巴卡尔Tempoyak

浓稠的发酵榴莲混合着辣椒泥、盐和一些酸的东西(最常见的水果)bilimbi,杨桃的相对)。这就造成即使另一个由tempoyaki主导的口味系列,是马来西亚当地饮食传统的又一创新。

**令人难以置信的是,这种烧烤的方法确实能调节情绪味道可能在峇Tempoyak最高的山峰,所以味道绝对结局,阅读下面的注意事项。

老兵榴莲情人的提示

不为微弱的心脏,这家餐厅还拥有纯净,原始的小容器峇Tempoyak(2RM个),你可以找到他们在餐厅中间的货架上。

有一些与新鲜蔬菜,然后有一些在你的手指,最后,请抗拒的冲动走私太多的家在您的托运行李(我的意思,当然,这就是我们所做的,不过我还是要提醒你)。

用奶油椰汁咖喱制成熏牛肉,刺梨的PADI是惊人的
金融犯罪调查局饭慈利的Padi牛肉是惊人的,在五子棋马驹餐厅以及

尘埃落定......你订购详细

在你的嘴巴最新的爱情发现之后,实际上还有很多其他美味的食物在五子棋上。

令人难以置信的是,如果不是因为Tempoyak霾我的大脑依然涉水而过,我看得上这甚至写信回家澳门金沙官方平台刺梨蚜牛肉自身。

金融犯罪调查局饭慈利的Padi

你必须尝试的第一个小碗必须是金融犯罪调查局饭刺梨蚜,另一个惊人的创作当地马来美食。

在牛肉中的烟雾是惊人的,味道是来自干肉烹调这样是不真实的层。你必须为了这个至少一成人一碗,而你在这里与你的午餐去。

注:我们刚刚被风吹走之前几天在一个非常美味的早餐(熏鸭熏牛肉)在Itik萨莱Masthar在吉隆坡。

大沙拉在这里五子棋马驹餐厅,用草药和蔬菜制成
草药和松脆沙拉的小碗,它包括烤椰丝

马来Kerabu(椰子和辣椒沙拉)

的小碗kerabu(混合色拉)包含美丽而明亮的风味剂,以及提供了一个很好紧缩为好。老实说,其不错的餐桌上一道菜不会离开你摔倒了强大的口味陶醉,所以你应该得到一些这些沙拉的为好。

松脆的质地脆嫩芳香来自刺芹的碎片,脆脆的豆芽和胡萝卜,以及一些辣椒。还有一些紫色葱头,最后,他们尘椰子细碎片整个沙拉。

这道菜是用少许椰子油搅拌而成的,有些食谱甚至还包括鸡肉或山羊kerabu以及(了不起的配方中北马就在这里),五子棋马驹的版本,这里是素食主义者。

不为微弱的心脏,在峇Tempoyak是在望每一种食物美妙的调味品。
腰果树叶和其他本地药草浸在峇Tempoyak

新鲜蔬菜的选择

从前面的自助行,你也可以让这些地方的药草和新鲜蔬菜的一盘。

我看到,几乎每一个本地游客到餐厅堆了一个小板这三种蔬菜。我所知道的第一个是从腰果树上叶子,我认为第二个是从芒果树嫩叶。接下来的两个我不知道的,但他们有一个初步酸酸的味道,略带果香,然后轻轻地甜蜜和苦涩的回味 - 几乎像一个丛林型-Y罗勒。

这些都是非常好的动用的峇Tempoyak,还不错的微型拖把用擦板干净。

与所有的叶片较小的一个伟大工程,以保存来自派斯巴卡尔tempoyak(烤鱼用榴莲果酱)是榴莲果酱,我只是无法获得足够的这个组合。

惊人的食品今天在五子棋马驹在淡马鲁,马来西亚
一盘两人份的食物看起来就像这样,就在上汤之前

在五子棋沙玛朱美餐,也不要忘记甜点!

这绝对是我不想结束的一顿饭。汤很美味,烤和煮的鱼肉很嫩,还有一层美味的天波亚克肉。

要求该法案之前。然而,不要忘了,这些餐厅提供了一个惊人的食物甜点!

一个有点属于自己的创造,这个榴莲Cendol是宏伟的!(见下面的照片)

与本地型的底部红砂糖开始,碗是建立在榴莲和椰子冰淇淋,甜潘丹面条,红芸豆,然后碎冰层,最后一个的椰子奶油层。为了最糟糕的是,冰淇淋创作者增加了D24榴莲两个华丽奶油块(一个非常受欢迎的本地品种)。

甜点是榴莲的另一种祝福,也是今天在这里结束这顿饭的一种方式。非常感谢Gobang Maju的老板,他为我们免费提供了这顿饭。

一个惊人的甜点,也充满了榴莲。在五子棋马驹这榴莲珍多是惊人的
令人难以置信的质地在这个巨大的榴莲珍多的碗 - 五子棋马驹的招牌甜点!

名称:五子棋马驹PATIN Tempoyak
位置:谷歌地图 (链接
小时:上午11时至晚上10时(星期四休息)
价钱:他们好心地给了我们这顿免费的饭,谢谢!

有榴莲,但随后有当地的榴莲

由于其已经明确表示,在这个星球上没有美食家可以认为他们已经“尝试了一切,”直到他们有Tempoyak西部/中部马来西亚。

正如它似乎是值得一整个上午致力于为Tempoyak旅行,现在看来唯一正确的,我们也给自己一些空间进行比较。

正如有榴莲,这里还有当地的榴莲 - 因此还必须有Tempoyak,然后当地的Tempoyak。

这显然只是一个强制性的进步。

强制的,但下一步还是感觉好极了......现在,就来两回合!

访问Selera Patin Bangau为另一个绝对不可思议的版本的Ikan Patin Tempoyak
这是Selera公园PATIN Bangau餐厅的前面,芒果和香蕉树木包围

第二回合(Tempoyak在家)

从五子棋马驹餐厅其唯一的5-10分钟起开车到第二目的地,Selera公园PATIN Bangau餐厅。

但是我想说你也不能错过这个。

虽然五子棋马驹提供一个真正了不起的饭,这是一个相当大的和知名餐厅。我们也想体验我们的Tempoyak,在这个西方马来西亚美味的家常版的差异一天。

该驱动器是通过丛林和本地场景这段时间,没有主要道路。虽然淡马鲁本身已经充满心情放松的,现在感觉就像你直接开车去一些隐蔽的热带海滩。

路过的人坐在河边,有渔夫、奶牛和单户水果农场。它让我想起旅行不久前,精彩生活和纯粹的中心地区,本地马来西亚的生活。

PATIN Tempoyak是一个奇妙的地方食品
美味的榴莲汤,我们的桌子在芒果树的树荫下休息。

椰浆Campur和PATIN Tempoyak

这里的Tempoyak菜肴和Gobang Maju餐厅的非常相似。

风味上有明显的不同,但你首先会注意到的是准备每道菜的风格。

澳门金沙官方平台网站通过排序的至少一个多个每个PATIN Tempoyak(与鲶鱼制成的酸辣汤)的开始,而巴卡尔Tempoyak以及(榴莲辣椒酱烤鱼)。

家庭风格的餐厅和家常的味道很明显,这家餐厅只发出这样一个美好和轻松的乡村氛围。我一样兴奋来到这里,因为我是对的第一顿饭,我们非常高兴地看到还有什么Tempoyak有今天为我们准备。

注意:纳思Campur是主要食物,当地人都来这里吃 - 煮熟的蔬菜,油炸肉类,和咖喱饭的混合 - 所以实际上有食品比Selera公园PATIN Bangau吃这里的时候,只是与Tempoyak甚至更多的选择。

在这个完美的家庭风味马来菜的例子中,令人惊异的风味组合是可能的
印度炒饭,鱼饼,茄子,牛肉脾脏与当地辣椒炒

混合食品饭

自从2009年首次访问马来西亚,我一直椰浆Campur的瘾君子。

它不仅只是一个华丽的饭放在一起,这也给了吃的任何一打当地食材和口味组合的一小视图。

甚至还有几分质感的吸引力在这里,只是在用自己的双手吃饭文化的存在。在所有的食品大米的位置让让你的手指在,捣烂混合和混合更进味每一口的额外好处。

今天我选了一个最喜欢nasi campur combinations including a huge purple eggplant, which cooks until its almost a mush of oils and flavor inside, a fish cake that’s mashed so fine its almost the consistency of bean curd, and finally a delicious side of beef spleen, cooking with a mild curry sauce, and wonderfully fiery local chilies.

如果鱼尾能否被称为性感,那么它的一个是在一个榴莲味的汤游泳
几乎像在这个金色的酸辣Gulai Tempoyak汤美人鱼的尾巴。

Tempoyak巴丁

虽然这是诚实的,甚至令人兴奋的只是从头再来同一餐,我们tempoyak PATIN酸辣汤澳门金沙官方平台网站这里比在一个五子棋马驹提供完全不同的。

想要真正比较的味道,你必须从碗里自己的权利舀去。别担心,感觉不错,在这里做的东西,也做的一样好(我问)在文化上适当的事情。

Gulai Tempoyak爱看PATIN

这个版本的榴莲没那么甜,也没那么辣,但我想他们可能只是加入了更纯的盐腌榴莲肉来获得这种味道。

值得注意的是,如此不同,却又如此可辨别Tempoyak,安永,它是真正再吃这道菜的乐趣,哪怕只是几个小时后。

只是坐下来,再一次享受这道酸辣汤的无穷无尽的味道,用榴莲调味,我想有几个国王和其他国家的领导人吃得远不及我们今天吃得好。

最后,如果你是好奇的方式,使这个你自己,我发现了一个文章在这里这看起来不错。

注:*您可以通过另一名认识到这一点的鱼,因为它是在世界各地的许多国家食用。在美国担任“SwaⅠ位,”和“的PanGas“(如种名)在欧洲。可以随时从你家离开其他地方的名字在下面的“评论”功能。

配对2种疯狂的味道一起,榴莲果酱tempoyak和jengkol螺母
冠军咬一口——胆小的人可不行!-榴莲果酱和一颗Jengkol坚果

首页发酵榴莲果酱 - Tempoyak 2.0

对于那些谁真正有汹涌,按捺不住内心的激动消耗尽可能多味的嘴所能感受到 - 这美妙的当地餐厅还售有自己的新鲜和未稀释tempoyak的食谱辣椒(三巴tempoyak)

形容词变得有点难度加大了描述品味那就是当这个胆大。

我不能相信我可以这么说,但榴莲本身比较它Tempoyak的权力时,实际上是有点驯服。

My mouth has honestly only danced around edges ’til now, and while it’s hard to believe, its also obviously true – after a few dozen glorious dips into this new paradise of flavor, I admit that my mind has been further opened to what tastebuds can do.

在这里等待你的将是一场与众不同的冒险,你可以攀登高耸的山峰,寻找美味的宝藏,只有品尝当地美味的“天波亚克”(Tempoyak),才能尝到美味的滋味。

制作简单,并产生天崩地裂结果
峇Tempoyak - 做什么也没有,但盐,和纯榴莲肉。

后面的故事

研究在此之前访问马来西亚最终导致了同时满足了几个当地人在那里。

旅行到一个新的地方(甚至是一个国家)是生活的特权之一,尤其是当你去那里通过食物探索它的时候。

然而,如果你有一个朋友在里面,一个当地人愿意带你四处看看,那么这就不仅仅是一种特权了——这种情况是一种真正的祝福。

在这种情况下,我们几乎是撞大运,与苏菲安先生(当地的美食博客)满足了,因为他不仅是博学关于我们都需要知道的事情,但是这家伙真的只是因为疯狂的食物,因为我们是澳门金沙官方平台澳门金莎官方平台网址。

最终,这是我们整个行程的更好的日子之一,但在这种情况下,我们也有一个额外的奖励!我们从全时安全美食家,游客的恐惧,从来没有一次需要问 - “?是这家餐厅将是好,因为它看起来在线”

我们很幸运地遇到了这位当地的博主,现在我们称他为朋友,他的网名是Padu Beb!澳门金莎官方平台网址,你可以看看他的大频道这里。

水果之王有侧踢

遍及东南亚榴莲是众所周知的越(娱乐?一的一类?)事情是一个人的口腔所能经历之一。一个怎能想象一个味道更有效的在那里,一些实际上可以顶水果榴莲,国王?

它是一种马来西亚的当地美食,并为所有谁被启发的味道,它的一个不会允许舌头永远,永远回不去了。

你经常会发现自己沉迷在榴莲?

如果你发现自己(在榴莲季节甚至每天)沉迷偶尔那么我们显然有一些共同点。

然而,即使这种水果持有没有吸引力对你来说,我仍然强烈建议这两个餐馆。他们有足够的其他食物,以及将刚刚通过屋顶吹你的味蕾 - 马来西亚的食物仅仅是惊人的。

所以 - 当你正在旅行计划整整一天访问这个马来西亚的美丽的国家,一定不要忘记留下您的日历上的空间,它标记出黄色,并投入(至少一个)Tempoyak。

吃的开心每一个人,我们希望您有一个伟大的旅行到马来西亚。抓住你下一次。

Tempoyak在淡马鲁惊人的饭菜,马来西亚是来旅游食品的理由
有Tempoyak,然后还有当地Tempoyak

名称:Selera公园PATIN Bangau
位置:谷歌地图(链接
时间:下午12时至下午四时(周一闭馆)
价格:我们的家庭烹饪风格Tempoyak顿饭67RM(4人,US $ 16.40)

2个评论。我很想听听您的意见!

发表评论

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  • 1天前

    正如预期的那样,所有的食物,你提到看上去好吃。不过我没试过吃榴莲混合/用辣椒,盐捣烂煮熟,新鲜大蒜。Hmmmmmm ...

  • Ankit yadav

    2天前

    Chillie jam that’s what I never heard before, feeling hungry now